Zaterdag 3 juni • 13.30 – 16.00 uur • € 42,50

Geïnteresseerd in thee en benieuwd naar de wereld achter dit bekende drankje? Sluit dan aan bij deze leuke en lekkere activiteit!
Als eerste maken we een rondje door één van de theetuinen. Lekker in de buitenlucht kennis maken met de ‘Camelia Sinensis’, oftewel de theeplant. Van deze bijzondere struik komen namelijk al die heerlijke smaken en aroma’s vandaan.

Na de rondleiding nemen we plaats in de theesalon voor de proeverij. Daarbij gaan we ontdekken wat het mooie product pure thee voor ons in petto heeft. We duiken in verhalen en de bijzondere culturen waar ze uit voortkomen maar het belangrijkste is natuurlijk het proeven zelf!  Welke theeklassen zijn er, waar komen ze vandaag en hoe smaken ze.
En.. bij goede thee horen natuurlijk ook lekkere hapjes. Thee is het perfecte drankje om te combineren met eten en dat gaan we dan ook samen ontdekken!

Geef u op via info@hetzuyderblad.nl of laat het ons weten via het contactformulier.

Thee vs. Wijn: the final battle!

In de linkerhoek van de ring staat Wijn. De eeuwenlange kampioen! In de andere hoek: Thee! De uitdager, die de kampioensriem dolgraag wil veroveren.

Ben getuige van deze epische strijd!

….

Nee, grapje natuurlijk! Van een strijd is geen enkele sprake. Maar interessant is het wel. Een glas wijn drinken we natuurlijk al eeuwen bij een goede maaltijd. En wij van Theeplantage Het Zuyderblad denken een prachtig alcoholvrij alternatief te hebben.

Samen met Weinakademiker Cecile Lormans-Giebels van Cecile.wine gaan we dit onderzoeken. En we vragen jullie inderdaad om getuige te zijn. Niet van een ‘epische strijd’ maar van een prachtige zoektocht. Een heuse ‘wijn en thee foodpairing’.

Aan de hand van een vijftal heel verschillende hapjes waar wij de combinaties qua drank bij verzorgen gaan we op zoek naar de verschillen, overeenkomsten en contrasten; Wat werkt, wat niet en waarom.

Op naar een spannende strijd, euh, ontdekkingstocht!😉

Wanneer –  10 juni
Tijdstip –  13.30 uur – 16.30 uur
Plaats – Proeflokaal van Het Zuyderblad
Kosten –  55,- p.p.

Reserveren via de pagina van Cecile:
https://www.cecile.wine/wijnevents-shop/thee-wijnworkshop

Zaterdag 24 juni • 8.30 – 17.00 uur • € 275,-

Ben je meer dan gemiddeld geïnteresseerd in thee? Ontzettend benieuwd naar alle stappen van het productieproces en wil je het vooral zelf eens ervaren? Sluit dan aan voor een bijzondere ervaring!

Tijdens deze dag-training leer je alle kneepjes van het vak doordat je zelf aan de slag gaat als theemeester. Je doorloopt het hele proces vanaf het verse theeblad tot aan het eindproduct dat in je kopje gaat.
In een kleine groep, maximaal 7 personen, beginnen we de dag met een stukje theorie over thee, de plant en de processen die zorgen voor de verschillende theeklassen.
Na dit theorieblokje gaan we wat we geleerd hebben in de praktijk brengen en het theeveld op om te plukken! En daar begint al de eerste uitdaging want welk blad moet je plukken, waar moet je op letter, hoeveel heb je nodig en hoe pluk je het best? Het klinkt zo eenvoudig, theeblaadjes plukken, maar schijn bedriegt..

Tot aan het middaguur zijn we lekker buiten aan de slag en dompelen we ons onder in de theeblaadjes. Daarna gaan we gezamenlijk lunchen om weer op adem te komen voor het middagprogramma; het verwerken van de geplukte blaadjes.
Alle stappen van het verse blad tot aan het drogen ga je zelf uitvoeren onder toeziend oog van de theemaker van de plantage zelf die je iedere stap zal begeleiden.

Je eindigt de dag met je eigen batch handgemaakt pure groene thee, de ervaring hoe mooi het proces van thee maken is en behoorlijk wat spierpijn. 😉

Geef u op via info@hetzuyderblad.nl of laat het ons weten via het contactformulier.

Zaterdag 1 juli • 13.30 – 16.00 uur • € 42,50

Geïnteresseerd in thee en benieuwd naar de wereld achter dit bekende drankje? Sluit dan aan bij deze leuke en lekkere activiteit!
Als eerste maken we een rondje door één van de theetuinen. Lekker in de buitenlucht kennis maken met de ‘Camelia Sinensis’, oftewel de theeplant. Van deze bijzondere struik komen namelijk al die heerlijke smaken en aroma’s vandaan.

Na de rondleiding nemen we plaats in de theesalon voor de proeverij. Daarbij gaan we ontdekken wat het mooie product pure thee voor ons in petto heeft. We duiken in verhalen en de bijzondere culturen waar ze uit voortkomen maar het belangrijkste is natuurlijk het proeven zelf!  Welke theeklassen zijn er, waar komen ze vandaag en hoe smaken ze.
En.. bij goede thee horen natuurlijk ook lekkere hapjes. Thee is het perfecte drankje om te combineren met eten en dat gaan we dan ook samen ontdekken!

Geef u op via info@hetzuyderblad.nl of laat het ons weten via het contactformulier.