Dinsdag 8 oktober • 13.30 – 16.30 • €45,- p.p. 

Laat je koffer en paspoort gerust thuis want voor deze fantastische reis hoeven we Nederland helemaal niet uit; alle verhalen en heerlijke theeën
komen deze dag naar òns toe!
Mijn lieve theevriendin Marjolein Raijmakers is medeoprichter van ‘Nagasaki Ikedoki Tea’ en laat ons kennis maken met dit jonge en veelbelovende project dat als doel heeft om thee uit de Nagasaki regio op de kaart te zetten.

Nagasaki heeft een belangrijke rol gespeeld in de geschiedenis van thee in Japan: thee uit China kwam eerst via Nagasaki binnen voordat het verder oostwaarts verspreid werd. Maar ook in onze eigen VOC-geschiedenis speelde Nagasaki een belangrijke rol: in 1610 werd door de VOC vanuit de handelspost in Nagasaki de allereerste thee naar Europa gebracht.

Reis tijdens deze workshop mee met het verhaal van Japanse thee gezien door de lens van Nagasaki. Het verhaal begint met Matcha: de eerste thee die uit China in Japan arriveert via Nagasaki. De reis vervolgt met de aankomst van losse thee productie in Japan, het verschil tussen Sencha en de minder bekende Kamairicha. We staan wat langer stil bij het verhaal van Tamaryokucha, dé huidige specialiteit van Nagasaki en we eindigen met recente nieuwe thee-ontwikkelingen: zwarte thee & geroosterde blends met lokale citrus.

Het motto van Ikedoki Tea is: ‘Share a peaceful world through Japanese tea’, met de nadruk op het delen van smaakvolle verhalen. Deze middag is een interactieve workshop waar volop gelegenheid is om ook zelf aan de slag te gaan en op verschillende manieren thee te leren zetten en vooral veel te proeven!

Reserveer uw kaartje hier

Thee vs. Wijn: the final battle!

In de linkerhoek van de ring staat Wijn. De eeuwenlange kampioen! In de andere hoek: Thee! De uitdager, die de kampioensriem dolgraag wil veroveren.

Ben getuige van deze epische strijd!

….

Nee, grapje natuurlijk! Van een strijd is geen enkele sprake. Maar interessant is het wel. Een glas wijn drinken we natuurlijk al eeuwen bij een goede maaltijd. En wij van Theeplantage Het Zuyderblad denken een prachtig alcoholvrij alternatief te hebben.

Samen met Weinakademiker Cecile Lormans-Giebels van Cecile.wine gaan we dit onderzoeken. En we vragen jullie inderdaad om getuige te zijn. Niet van een ‘epische strijd’ maar van een prachtige zoektocht. Een heuse ‘wijn en thee foodpairing’.

Aan de hand van een vijftal heel verschillende hapjes waar wij de combinaties qua drank bij verzorgen gaan we op zoek naar de verschillen, overeenkomsten en contrasten; Wat werkt, wat niet en waarom.

Op naar een spannende strijd, euh, ontdekkingstocht!😉

Wanneer –  12 oktober
Tijdstip –  13.30 uur – 16.30 uur
Plaats – Proeflokaal van Het Zuyderblad
Kosten –  55,- p.p.

Reserveren via de pagina van Cecile:
https://www.cecile.wine/wijnevents-shop/thee-wijnworkshop

Zaterdag 2 november • 13.30 – 16.00 uur • € 45,-

Geïnteresseerd in thee en benieuwd naar de wereld achter dit bekende drankje? Sluit dan aan bij deze leuke en lekkere activiteit!
Als eerste maken we een rondje door één van de theetuinen. Lekker in de buitenlucht kennis maken met de ‘Camelia Sinensis’, oftewel de theeplant. Van deze bijzondere struik komen namelijk al die heerlijke smaken en aroma’s vandaan.

Na de rondleiding nemen we plaats in de theesalon voor de proeverij. Daarbij gaan we ontdekken wat het mooie product pure thee voor ons in petto heeft. We duiken in verhalen en de bijzondere culturen waar ze uit voortkomen maar het belangrijkste is natuurlijk het proeven zelf!  Welke theeklassen zijn er, waar komen ze vandaag en hoe smaken ze.
En.. bij goede thee horen natuurlijk ook lekkere hapjes. Thee is het perfecte drankje om te combineren met eten en dat gaan we dan ook samen ontdekken!

Geef u op via info@hetzuyderblad.nl of laat het ons weten via het contactformulier.