Spiral Green
€5,95 – €9,95
Deze kleinschalige productie van groene thee is één van de weinige die gemaakt wordt in Taiwan en vooral bedoeld is voor de bevolking zelf. Taiwan staat voornamelijk bekend om zijn fantastische oolong theeën maar ook deze groene thee mag er zeker zijn!
Info over de thee
Naam: Spiral Green
Theeklasse: groen
Regio: San Xia County, Taiwan
Oogst: voorjaarspluk
Productie: hand geplukt en machinaal verwerkt.
Smaakprofiel
Een toegankelijke zoete groene thee met een lichte maritieme smaak. Groene groente, vers gras en een noot-achtige nasmaak.
Fijn om de dag mee te beginnen of lekker als tussendoor om even bij weg te dromen.
Westerse Zetwijze
12 gram per liter / ongeveer 4 theelepels
Watertemperatuur: 80 graden
Trektijd: 1 / 1,5 minuut
Deze thee is meerdere malen op te gieten. Iedere infusie smaakt weer anders!
Voor alle theeën geldt, zet ze bij voorkeur met zacht water (bijvoorbeeld spa blauw). Ons kraanwater is koud prima te drinken maar vaak vrij “hard” water. Dat betekend dat zodra je het gaat verhit het calcium en magnesium in het water in “gevecht” gaan met de aroma’s van de thee. Met andere woorden: van hard water wordt je thee, naast donker en troebel, vlak en bitter van smaak. Zonde!
Oosterse zetwijze
gebruik een gaiwan
4/6 gram / 200 ml / 80 graden
Was de thee eerst door en start daarna met een infusie van 15 seconden.
Verleng daarna iedere infusie met ongeveer 15 seconden.
