Programma 2022

Ontdek en ervaar deze bijzondere theeklasse

Post gefermenteerde thee, ook vaak Pu Ehr genoemd, is een thee met veel diepte. Deze thee begint als een gewone groene thee en wordt door middel van een gecontroleerd proces (denk aan temperatuur, luchtvochtigheid) in staat gesteld om verder te rijpen, fermenteren. Bijzonder aan deze thee is dat hoe langer hij bewaard blijft, hoe milder hij wordt.

Een thee voor de liefhebber en de nieuwsgierige theedrinker. Laat je meenemen in de wereld van deze bijzondere theeklasse door Anja Schukkink. Anja is theesommelier en voormalig kampioene theesommelier! Al sinds jaar en dag reist ze de wereld rond en bezoekt ze theelanden. Achter elke theesoort schuilt een verhaal en zij weet als geen ander die verhalen tot ons te brengen.

Tijdens deze workshop gaan we ontdekken welke geheimen de Post Gefermenteerde thee in zich draagt. Wat is het, waar komt het vandaan en hoe wordt het gemaakt. Maar het allerbelangrijkste… Hoe ruikt hij en hoe smaakt hij? Wil je begrijpen wat een thee herbergt móet je er zelf mee aan de slag gaan, en dat is dan ook precies wat we tijdens deze workshop gaan doen. Sluit aan en dompel je onder is de bijzondere wereld van de Pu Ehr!

Wil je meer weten over Anja? Neem eens een kijkje op haar website: https://www.teainmotion.nl

Zaterdag 11 juni

• van 13.30 tot 16.30

37,50 p.p

Geef je op via info@hetzuyderblad.nl of laat het ons weten via het contactformulier.

Zondag 12 juni • 13.30 – 16.00 uur • € 37,50

Geïnteresseerd in thee en benieuwd naar de wereld achter dit bekende drankje? Sluit dan aan bij deze leuke en lekkere activiteit!
Als eerste maken we een rondje door één van de theetuinen. Lekker in de buitenlucht kennis maken met de ‘Camelia Sinensis’, oftewel de theeplant. Van deze bijzondere struik komen namelijk al die heerlijke smaken en aroma’s vandaan.

Na de rondleiding nemen we plaats in de theesalon voor de proeverij. Daarbij gaan we ontdekken wat het mooie product pure thee voor ons in petto heeft. We duiken in verhalen en de bijzondere culturen waar ze uit voortkomen maar het belangrijkste is natuurlijk het proeven zelf!  Welke theeklassen zijn er, waar komen ze vandaag en hoe smaken ze.
En.. bij goede thee horen natuurlijk ook lekkere hapjes. Thee is het perfecte drankje om te combineren met eten en dat gaan we dan ook samen ontdekken!

Geef u op via info@hetzuyderblad.nl of laat het ons weten via het contactformulier.

Zondag 19 juni • 10.00 – 16.00 uur • € 35,00 p.p.

Zondag 26 juni • 13.30 – 16.00 uur • € 37,50

Geïnteresseerd in thee en benieuwd naar de wereld achter dit bekende drankje? Sluit dan aan bij deze leuke en lekkere activiteit!
Als eerste maken we een rondje door één van de theetuinen. Lekker in de buitenlucht kennis maken met de ‘Camelia Sinensis’, oftewel de theeplant. Van deze bijzondere struik komen namelijk al die heerlijke smaken en aroma’s vandaan.

Na de rondleiding nemen we plaats in de theesalon voor de proeverij. Daarbij gaan we ontdekken wat het mooie product pure thee voor ons in petto heeft. We duiken in verhalen en de bijzondere culturen waar ze uit voortkomen maar het belangrijkste is natuurlijk het proeven zelf!  Welke theeklassen zijn er, waar komen ze vandaag en hoe smaken ze.
En.. bij goede thee horen natuurlijk ook lekkere hapjes. Thee is het perfecte drankje om te combineren met eten en dat gaan we dan ook samen ontdekken!

Geef u op via info@hetzuyderblad.nl of laat het ons weten via het contactformulier.

Zaterdag 9 juli • 13.30 – 16.00 uur • € 37,50

Geïnteresseerd in thee en benieuwd naar de wereld achter dit bekende drankje? Sluit dan aan bij deze leuke en lekkere activiteit!
Als eerste maken we een rondje door één van de theetuinen. Lekker in de buitenlucht kennis maken met de ‘Camelia Sinensis’, oftewel de theeplant. Van deze bijzondere struik komen namelijk al die heerlijke smaken en aroma’s vandaan.

Na de rondleiding nemen we plaats in de theesalon voor de proeverij. Daarbij gaan we ontdekken wat het mooie product pure thee voor ons in petto heeft. We duiken in verhalen en de bijzondere culturen waar ze uit voortkomen maar het belangrijkste is natuurlijk het proeven zelf!  Welke theeklassen zijn er, waar komen ze vandaag en hoe smaken ze.
En.. bij goede thee horen natuurlijk ook lekkere hapjes. Thee is het perfecte drankje om te combineren met eten en dat gaan we dan ook samen ontdekken!

Geef u op via info@hetzuyderblad.nl of laat het ons weten via het contactformulier.

Zondag 10 juli • 13.30 – 16.00 uur • € 37,50

Geïnteresseerd in thee en benieuwd naar de wereld achter dit bekende drankje? Sluit dan aan bij deze leuke en lekkere activiteit!
Als eerste maken we een rondje door één van de theetuinen. Lekker in de buitenlucht kennis maken met de ‘Camelia Sinensis’, oftewel de theeplant. Van deze bijzondere struik komen namelijk al die heerlijke smaken en aroma’s vandaan.

Na de rondleiding nemen we plaats in de theesalon voor de proeverij. Daarbij gaan we ontdekken wat het mooie product pure thee voor ons in petto heeft. We duiken in verhalen en de bijzondere culturen waar ze uit voortkomen maar het belangrijkste is natuurlijk het proeven zelf!  Welke theeklassen zijn er, waar komen ze vandaag en hoe smaken ze.
En.. bij goede thee horen natuurlijk ook lekkere hapjes. Thee is het perfecte drankje om te combineren met eten en dat gaan we dan ook samen ontdekken!

Geef u op via info@hetzuyderblad.nl of laat het ons weten via het contactformulier.

Altijd al eens je eigen thee willen samenstellen? Aan de slag gaan met smaken en aroma’s, en alleen die dingen nemen die jij lekker vind? Sluit dan gezellig aan bij de workshop: “Maak je eigen melange!”.

Deze middag ga je samen met Karlijn Dapper, voormalig kampioene theesommelier aan de slag met het maken van je eigen unieke theeblend.
We ontvangen je met, uiteraard, een heerlijke sprankel thee met bijpand hapje. Daarna volgt er uitleg door Karlijn over theesoorten, kruiden en specerijen zodat je handvaten hebt bij het samenstellen van je blend.
Vervolgens ga je lekker zelf aan de slag met mengen en proeven. Tussen door is er ruimte voor een break met wat lekkers.
Aan het einde van de workshop gaat u naar huis met een zakje van uw eigen unieke thee!

Ontvangst is vanaf 13.30 uur, duur van de workshop 2,5 uur.
Kosten voor deze middag inclusief thee, hapjes en uw eigen blend: € 37,50

Voor vragen en aanmelden: info@hetzuyderblad.nl of neem contact op via het contactformulier

Originele Engelse High Tea met rondleiding door de theetuin

Deze middag kunt u genieten van een heerlijke originele Engelse high tea. Deze high tea bestaat geheel uit huisgemaakte lekkernijen, hartig en natúurlijk ook zoet.
Maar u bent niet voor niks op de theeplantage. Naast alle lekkere dingen op uw bord, kunt u ook genieten van bijzondere theeën in uw kopje. Het Zuyderblad heeft een fijne selectie van hoogwaardige pure, losse theeën uit de hele wereld, direct geïmporteerd van de plantages zelf. Geniet van de thee èn de verhalen die de theeën met zich meebrengen.

Bij droog weer kunt u na de high tea aansluiten voor een rondleiding door één van de theetuinen van Nederlands eerste theeplantage. Lekker in de buitenlucht kennis maken met de ‘Camelia Sinensis’, oftewel de theeplant en ontdekken waar al die heerlijke geuren en smaken vandaan komen.

Zondag 31 juli

• van 14.30 tot 17.00

34,95 p.p

Geef je op via info@hetzuyderblad.nl of laat het ons weten via het contactformulier.

Zondag 14 augustus • 13.30 – 16.00 uur • € 37,50

Geïnteresseerd in thee en benieuwd naar de wereld achter dit bekende drankje? Sluit dan aan bij deze leuke en lekkere activiteit!
Als eerste maken we een rondje door één van de theetuinen. Lekker in de buitenlucht kennis maken met de ‘Camelia Sinensis’, oftewel de theeplant. Van deze bijzondere struik komen namelijk al die heerlijke smaken en aroma’s vandaan.

Na de rondleiding nemen we plaats in de theesalon voor de proeverij. Daarbij gaan we ontdekken wat het mooie product pure thee voor ons in petto heeft. We duiken in verhalen en de bijzondere culturen waar ze uit voortkomen maar het belangrijkste is natuurlijk het proeven zelf!  Welke theeklassen zijn er, waar komen ze vandaag en hoe smaken ze.
En.. bij goede thee horen natuurlijk ook lekkere hapjes. Thee is het perfecte drankje om te combineren met eten en dat gaan we dan ook samen ontdekken!

Geef u op via info@hetzuyderblad.nl of laat het ons weten via het contactformulier.

Originele Engelse High Tea met rondleiding door de theetuin

Deze middag kunt u genieten van een heerlijke originele Engelse high tea. Deze high tea bestaat geheel uit huisgemaakte lekkernijen, hartig en natúurlijk ook zoet.
Maar u bent niet voor niks op de theeplantage. Naast alle lekkere dingen op uw bord, kunt u ook genieten van bijzondere theeën in uw kopje. Het Zuyderblad heeft een fijne selectie van hoogwaardige pure, losse theeën uit de hele wereld, direct geïmporteerd van de plantages zelf. Geniet van de thee èn de verhalen die de theeën met zich meebrengen.

Bij droog weer kunt u na de high tea aansluiten voor een rondleiding door één van de theetuinen van Nederlands eerste theeplantage. Lekker in de buitenlucht kennis maken met de ‘Camelia Sinensis’, oftewel de theeplant en ontdekken waar al die heerlijke geuren en smaken vandaan komen.

Zondag 21 augustus

• van 14.30 tot 17.00

34,95 p.p

Geef je op via info@hetzuyderblad.nl of laat het ons weten via het contactformulier.

Zaterdag 27 augustus • 8.30 – 17.00 uur • € 250

Ben je meer dan gemiddeld geïnteresseerd in thee? Ontzettend benieuwd naar alle stappen van het productieproces en wil je het vooral zelf eens ervaren? Sluit dan aan voor een bijzondere ervaring!

Tijdens deze dag-training leer je alle kneepjes van het vak doordat je zelf aan de slag gaat als theemeester. Je doorloopt het hele proces vanaf het verse theeblad tot aan het eindproduct dat in je kopje gaat.
In een kleine groep, maximaal 10 personen, beginnen we de dag met een stukje theorie over thee, de plant en de processen die zorgen voor de verschillende theeklassen.
Na dit theorieblok gaan we wat we geleerd hebben in de praktijk brengen en het theeveld op om te plukken! En daar begint al de eerste uitdaging want welk blad moet je plukken, waar moet je op letter, hoeveel heb je nodig en hoe pluk je het best? Het klinkt zo eenvoudig, theeblaadjes plukken, maar schijn bedriegt..

Tot aan het middaguur zijn we lekker buiten aan de slag en dompelen we ons onder in de theeblaadjes. Daarna gaan we gezamenlijk lunchen om weer op adem te komen voor het middagprogramma; het verwerken van de geplukte blaadjes.
Alle stappen van het verse blad tot aan het drogen ga je zelf uitvoeren onder toeziend oog van de theemaker van de plantage zelf die je iedere stap zal begeleiden.

Je eindigt de dag met je eigen batch handgemaakt pure groene thee, de ervaring hoe mooi het proces van thee maken is en behoorlijk wat spierpijn. 😉

Geef u op via info@hetzuyderblad.nl of laat het ons weten via het contactformulier.